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【清扬动态 】守护舌尖上的安全

为了促进幼儿园食品安全工作的科学与规范化管理,充分保障家长在食堂管理工作中的参与权、知情权,125日,幼儿园部分教师、家委会、膳管会代表,受邀来到幼儿园食堂食材配送基地——无锡市苏南食材配送有限公司进行参观、交流,深入了解食材配送背后的一系列流程。

首先,苏南公司负责人对老师和家长代表的到来表示热烈欢迎,随后,公司负责人向大家详细介绍了学校食材储存、清洗、切削、消毒、配送的全流程。

为了保证食材的卫生和新鲜度,苏南公司配备了先进的冷藏冷冻和消毒设施。这些设施能够控制温度和湿度,确保食材在配送过程中保持适宜的储存条件,杜绝食材腐败和变质的风险。

负责人介绍,公司设有专门的检测室及卫生处理区域,这些区域配备了现代化的设施、设备,用于食材的检测、加工和消毒,以确保食材的卫生和安全。

之后,负责人带大家参观了成品食材区域食材整齐地摆放在冷藏柜中,蔬菜、水果、肉类、奶制品新鲜干净;点心、佐料种类繁多,但井然有序。同时,基地配有专门的营养师,根据不同年龄段的学生制定不同营养需要的食谱。基地的高标准和严要求确保了学生们能享用到的健康、安全、美味的餐食。

最后,负责人与家长代表就参观后的想法进行深入交流和讨论,积极听取家长代表对幼儿食谱及食材配送的意见和建议。家长代表表达了对苏南公司学生食材配送的赞誉和肯定。

学生食材的安全、卫生、营养是全社会们共同关心的话题。通过参观,家长们了解到,每一份高品质学生食材的背后,有一支默默无闻的团队在不断努力,竭力守护着孩子们舌尖上的美味与安全。

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创建时间:2023-12-06 16:02:13
来源:无锡市梁溪区清扬幼儿园